Cena aziendale – Proposte


 

 

 

 

 

 

 

 

Apericena a buffet

Spritz, Prosecco, Sangiovese, analcolici e apetizers
Cascata di prosciutto di Parma e salumi misti porchetta fatta in casa, selezione di formaggi stagionati e freschi del territorio e marmellate, carpaccio di manzo alla frutta e citronette, lonzino di maiale agli agrumi, arrosto di tacchino allo zenzero, pinzimonio di verdure, bruschette miste, insalatina di spinaci e arance
Crostini misti alle verdure e formaggi, pizzette vari gusti, rotoli di piadina arrotolati, torte salate ripiene, zuppetta della giornata, angolo del fritto con pollo speziato al curry verdure in pastella olive ascolane e crocchette
Risotto al Parmigiano, al radicchio o ai funghi porcini oppure la scelta di una pasta lunga o ripiena
Acqua, vino caffè e digestivi  Euro 23/25 per gli adulti

La cena servita a tavola

Menù classico

Crostini misti alle verdure e pizzette
Tagliatelle al ragù di Romagna o strozzazpreti radicchio rosso e salsiccia
Galletto in tegame con le patate, verdure gratinate ed erbette saltate
Acqua, vino e caffè  Euro 20

Menù degustazione

Zuppetta di legumi ed erbette di campagna
Flan di squaquerone su crema di piselli e guanciale croccante
Crostini di pane fatto in casa selezione di formaggi e verdure di stagione
Raviolo verde al topinambur, crema di tartufo ed erbe fini
Cosciotto di maialino da latte in porchetta aromatizzato ai porcini, patate al forno e spinaci saltati
Tagliata di manzo servita
Ciambella e crostate
Acqua, vino caffè e digestivi   Euro 30

Comments are closed.

Contattaci