Le Carni

Carne alla brace mista

(Agnello, braciola, costine, spiedini di maiale, spiedini di pollo e salsiccia)

    Castrato del Montefeltro

    Salsiccia e costine

    Filetto di manzo alla brace o al pepe

    Tagliata di Angus rosmarino e sale di Cervia

    Costata e Fiorentina di Scottona italiana

     Pollo al girarrosto con patatine fritte

Coniglio in porchetta o alla cacciatora

Tomahawk Irlanda alla brace, la bistecca dei vikinghi

∗ Gli arrosti su prenotazione

 Galletto con patate

 Maialino da latte alle mele

 Coniglio alla cacciatora

 Vitello in salsa di porcini

 Sella di agnello al timo