Le Carni

Un paio di fiorentine…chi l’ha detto che son buone solo in Toscana??

    Carne alla brace mista: Agnello, braciola, costine, spiedini di

     maiale, spiedini di pollo e salsiccia

    Castrato del Montefeltro

    Salsiccia e costine

    Filetto di manzo Irlanda alla brace

    Tagliata di cuberoll Irlanda rosmarino e sale di Cervia

    Costata e Fiorentina di Scottona italiana

    Filetto di manzo in padella, ai porcini, al balsamico, al pepe

     Coniglio speziato alle erbe profumate

∗ Gli arrosti su prenotazione ∗

  Galletto con le patate

  Maialino da latte alle mele

  Coniglio alla cacciatora

  Vitello in salsa di porcini

Sella di agnello al timo

L’Asado alla moda argentina viene cucinato per qualche ora sopra carboni ardenti…spesso lo serviamo in bella vista durante le serate di tango argentino