Le Carni

 

Carne alla brace mista

(Agnello, braciola, costine, spiedini di maiale, spiedini di pollo e salsiccia)

    Castrato del Montefeltro

    Salsiccia e costine

    Filetto di manzo alla brace o al pepe

    Tagliata di Angus rosmarino e sale di Cervia

    Costata e Fiorentina di Scottona italiana

     Pollo alla diavola con patate

 

∗ Gli arrosti su prenotazione

 

 Galletto con patate

 Maialino da latte alle mele

 Coniglio alla cacciatora

 Vitello in salsa di porcini

 Sella di agnello al timo

 

 

L’Asado alla moda argentina viene cucinato per qualche ora sopra carboni ardenti…spesso lo serviamo in bella vista durante le serate di tango argentino

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